LÁMINAS DE MELÓN CON PROSCIUTTO

LÁMINAS DE MELÓN CON PROSCIUTTO

El empleo del Prosciutto en la cocina italiana es frecuentemente como antipasto, envuelto alrededor de grisines o, sobre todo en verano, con melón. También, se suele envolver en queso mozzarella. 

Ingredientes:

·       1 Melón chino.

·       4 Láminas de prosciutto.

Procedimiento:

Pela el melón con ayuda de un cuchillo, trata de dejarlo entero o a la mitad.

Con ayuda de un pelador de papas saca láminas finas dando vueltas con el rallador.

Coloca en un plato dos láminas de melón formando una canasta y dentro de ella pon el prosciutto.

Termina acomodando las otras láminas en forma de abanico alrededor y sirve.