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PAPAS ASADAS CON TOCINO Y QUESO Un platillo con todo el sabor que exige tu paladar; encuéntrala en esta receta de papas asadas con tocino y queso. Ingredientes: ·        1 libra de papas rojas pequeñas, cortadas en cuartos. ·        1/4 taza de aderezo italiano. ·        2 cucharadas de vinagre. ·        1 cucharada de tomillo fresco, picado. ·        4 rebanadas de tocino (tocineta), cocido y desmenuzado. ·        2 onzas (1/4 de paquete de 8 onzas) de queso cheddar KRAFT Cheddar Cheese, en cubos ·        2 onzas (1/4 de paquete de 8 onzas) de queso monterrey KRAFT Monterey Jack Cheese, en cubos. Procedimiento: Precalienta el horno a 220°C. Coloca las papas en una fuente para hornear. Mezcla el aderezo, el vinagre y el tomillo en un r...

SOPA DE BROCOLI CON QUESO Esta sopa tipo crema a base de brócoli con queso será perfecta para abrir cualquier cena para festejar. Ingredientes: ·          2 cucharadas de mantequilla o margarina ·          1/4 taza de cebolla picada. ·          2 cucharadas de harina. ·          2 1/2 tazas de leche. ·          340 grs. de queso cortado en pedazos. ·          300 grs. De brócoli. ·          1/8 cucharadita de pimienta. Procedimiento: Derrite la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Agrega la cebolla; cocínala, mientras la vas revolviendo, durante 5 minutos o hasta que esté tierna. Agrega la harina; coci...

Éste es el postre otoñal por excelencia gracias al sabor que logra la combinación de manzana y canela. Se cree que el origen del pay es griego desde años antes de cristo se dice que ya elaboraban un disco de pan con relleno de frutas como higos y dátiles entre algunos Otros, es probable que los romanos lo llevaron a roma y lo difundieron por toda Europa en sus conquistas, es hasta el siglo doce que se hace presente en las cocinas de Inglaterra y es probable que los primeros pays de frutas se prepararon para la reina Isabel primera, es por esto que al ser estados unidos una colonia inglesa traen el pay a America y lo adoptan en sus festividades en preparaciones que se convirtieron en clásicas y que forman parte de su cultura actual como los son el pay de calabaza, el de queso, el de limón y por supuesto el de manzana. Ingredientes: ·          1 paquete (8 oz) de queso crema ...

SALMÓN CON MIEL AL CHIPOTLE Y VERDURAS Bañamos a estos filetes de salmón con una deliciosa mezcla de miel y chiles chipotles. El resultado agridulce encantará a todos en tu mesa.   Ingredientes: ·          1 taza de aderezo italiano. ·          2 chiles chipotles en adobo de lata. ·          2 cucharadas de miel. ·          4 tazas de repollo (col) finamente rallada. ·          2 calabacines (zucchini) pequeños, finamente picados. ·          2 pimientos (pimentones) rojos pequeños, finamente picados. ·          1 cebolla, finamente picada. ·          8 filetes de salmón sin pell...

ENROLLADOS DE LASAGNA CON CHORIZO Y ESPINACA Estos deliciosos enrollados de lasaña se pueden preparar con anticipación para ahorrar tiempo y son ideales como parte de una cena en familia. Ingredientes: ·   1 huevo, batido. ·   500 grs. De espinacas. ·   500 grs. De requesón. ·   250 grs. de chorizo mexicano, cocido. ·   1/2 taza de queso parmesano rallado. ·   250 grs. queso mozzarella desmenuzado con un toque de queso crema. Cantidad dividida. ·   12 láminas de pasta para lasaña, cocidas. ·   650 grs. de salsa tradicional para pasta. ·   1 cucharadita de pimienta roja molida. Procedimiento: Calienta el horno a 180°C. Combina los 5 primeros ingredientes; incorpora 1 taza de queso mozzarella. Espárcelos sobre las láminas, poniendo aprox. 1/3 taza en cada una; enróllalas. Mezcla la salsa con la pimienta molida; esparce 1/2 taza en el fondo d...

Este facilísimo horneado para muchas bocas se puede armar en 25 minutos. Guárdalo en el refrigerador la noche anterior y sírvelo para el "brunch" al día siguiente. Ingredientes: ·          5 Tortillas de trigo entero, cortadas en tiras de 2 cm. de ancho. ·          1 Libra de salchicha italiana, cocida y escurrida. ·          2 1/2 tazas de queso estilo mexicano cheddar y monterrey con chiles picantes. ·          8 Huevos. ·          1/2 Tazas de leche. ·          1 Lata (4 oz) de chiles verdes picados, sin escurrir. ·          1/2 Cucharadita de ajo en polvo. ·          1/2 Cucharadit...

CHEE SECAKE PHILADELPHIA DE COCO Aunque al oírlo nombrar nos trasladamos inmediatamente con la imaginación a una cafetería de Nueva York, lo cierto es que el origen del cheesecake poco tiene que ver con esta ciudad de Estados Unidos. El pastel de queso tal y como lo conocemos ahora es el resultado de muchas modificaciones a lo largo de miles de años, se cree que su nacimiento se remonta 4000 años antes de la era actual, allá por la Antigua Grecia. Este pastel de queso se consideraba una auténtica fuente de energía y no en vano era alimento de los primeros atletas de los juegos olímpicos cuando estos comenzaron en el año 776 a.C, aunque no fue hasta el año 230 d.C cuando al escritor Ateneo se le atribuyó la autoría de la primera receta escrita del pastel de queso, en aquellos tiempos simplemente se calentaba el queso triturado en una cacerola de cobre con miel y harina para posteriormente dejarlo enfriar y servir. Este cheesecake con coco no podría ser más fácil de hacer ni m...

GALLETAS DE COCO Y ALMENDRAS Estas galletas de coco y almendras son toda una experiencia culinaria de sabor. Prepáralas para toda tu familia y verás que maravillados quedarán. Ingredientes: ·          3 tazas de harina. ·          1 taza de coco rallado tostado. ·          1-1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio. ·          1/2 taza (1 barra) de mantequilla, ablandada. ·          1/2 taza de manteca vegetal. ·          1 taza de azúcar. ·          1 huevo. ·          2 cucharadas de miel. ·          2 cucharaditas de extracto de almendra. ...